" Ogni cosa ha il suo tempo "
<< “creanza” sta per educazione: ”creatura”, ciò che è creato e viene fatto crescere.
L’infinito è una continua sorgente di creazione. >>
Francesco Spagna, “La buona creanza - Antropologia dell’ospitalità”
We had a dream!
Abbiamo sognato un posto semplice e vero in cui godere della piacevolezza di ogni gesto e di un’atmosfera fatta di odori, di leggerezza e di gentilezza.
Abbiamo sognato di ricominciare da una proposta di piatti compatibili proprio con noi e con i nostri cicli naturali, con un’abbondanza di fuori menù che ripercorresse lo scorrere dei tempi ed il valore della stagionalità dei prodotti.
Abbiamo sognato un servizio garbato e un ambiente animato da persone deliziose che hanno voglia di condividere un mondo fatto di Creanza.
Occorre creare quello che si cerca. Senza fretta, ma senza sosta.
Benvenuti nel nostro mondo.
